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咸味钵仔糕

发布时间:2020-06-22       点击数:66

原标题:咸味钵仔糕

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食材

参考份量:12个 钵仔糕粉浆: 木薯粉 150克 马蹄粉 30克 净水 180克 糖水: 净水 150克糖 60克 馅料: 红豆 适量 咸蛋黄 1个 暗芝麻粉 适量 寒天珍珠 适量

步骤

1、先调制钵仔糕粉浆:将150克木薯淀粉、30克马蹄粉同化

2、倒入180克净水搅拌均匀备用

3、接着煮糖水:将60克细砂糖、150克净水倒入锅中,幼火添炎至消融

4、然后做生熟浆:将搅拌益的粉浆,舀一勺倒入糖水锅中搅拌均匀,用幼火煮熟至半透明状态

(肯定是要用幼火噢!不然会战败的!)

5、然后将煮益的熟浆,倒入盈余的粉浆碗里搅拌均匀,生熟浆就做益了

6、现在做暗芝麻口味:另取一个碗,倒入适量的生熟浆

7、添入适量的暗芝麻粉搅拌均匀,然后倒入准备益的钵仔糕碗里

8、不息做其他口味:将盈余的生熟浆倒入钵仔糕碗里

9、然后挨次将适量咸蛋黄、寒天珍珠、蜜豆铺在生熟浆外观

10、末了烧一锅水,水开后将装有生熟浆碗放入锅中,大火蒸10~20分钟即可

钵仔糕就做益啦!

刚出锅钵仔糕,必要等凉了才能够吃,凉了之后能够外观卖的那样,用竹签像转一圈拿出,或者直接用叉子叉着吃。

做益的钵仔糕晶莹剔透,隔着糕体都能望见内里内馅,还没开吃就狂咽口水了。

一层绵柔的红豆,一层柔糯Q弹的钵仔糕,望着就已足。红豆粒粒显明,口感清甜一点也不腻。不喜悦的时候,一个红豆钵仔糕就能治愈情感,经销商倘若不走的话,那就来两个!

暗芝麻味的能望到细细的芝麻颗粒,芝麻香味专门浓重,吃完后还有芝麻香味逗留在嘴里,都算得上“齿颊留香”,爱吃芝麻糊和芝麻的宝宝们,肯定不及错过。

通透的糕体包裹着整颗海鸭蛋黄,一口咬下往,能够吃出清晰的沙感和油花,油润咸香的蛋黄配上清甜的糕体,层次感专门雄厚,吃一口简直愉快到炸裂。

新京报快讯(记者 陈琳)6月18日,记者从平谷区了解到,平谷区6月16日对全区餐饮服务单位(含单位食堂)及农贸市场人员采集咽拭子4654人,截止到18日8时,共检测2989人,结果均为阴性。

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